Raw food och BARF till hund och katt

Grundtanken är att efterlikna den mat hundar och katter skulle äta och äter ute i det vilda; det finns ingen evidens bakom detta, men samtidigt forskas det inte tillräckligt kring ämnet – det finns inget som talar för eller emot i dagsläget.

Denna artikel kommer inte att sida för eller emot raw food (eller råkost som det heter på svenska), utan informera utifrån ett vetenskapligt perspektiv vad dieten går ut på och hur man ger sin pälskälskling BARF-baserad mat.

Vuxna hundar ska få i sig ca 2-3% av sin kroppsvikt, och valpar 5-6% uppdelat på två måltider per dag.

BARF-modellen för hundar

BARF-modellen utgår ifrån att ge din hund:

• 70% kött från muskler, fett, ligament och senor
• 5% lever
• 5% slaktbiprodukter
• 10% råa, ätbara ben
• 10% frukt och grönt

Så för att ta ett exempel där din hund väger 10 kg ska du ge den 200-300 g rå mat per dag där 140-210g utgörs av kött.

När du förbereder maten är det bra att överskottsfett om din hund har problem med vikten. Om du är villig att rucka lite på råmatsaspekten kan du välka att koka eller baka köttet innna din hund äter det för att ta bort eventuella bakterier.

Du kan välja att antingen köpa rå mat själv, eller köpa fryst färskfoder.

Hur mycket rå kost din katt ska få beror självklart på dess ålder och aktivitetsgrad, men en tumregel är ca 2-3% uppdelat på två måltider per dag. För kattungar rekommenderas 5-6% av kroppsvikten.

BARF-modellen för katter

BARF-modellen för katter utgår ifrån att ge din katt:

• 80–85% kött från muskler, fett, ligament och senor (katter behöver mer animaliskt protein än hundar)
• 5–10% hjärta (viktig taurinkälla)
• 5% lever
• 5% övriga organ (t.ex. njure eller mjälte)
• 5–10% råa, ätbara ben (kalcium och fosfor – mycket viktigt för balansen)
• 0–5% frukt och grönt (katter behöver i princip inga växter, men små mängder kan förekomma i vissa BARF-upplägg)

Katter ska generellt ha mindre eller inga kolhydrater i sin kost, till skillnad från hundar.

Exempel

Om din katt väger 4 kg brukar den äta ca 120–160 g rå mat per dag. Med BARF-modellen innebär det ungefär:

• 100–130 g muskelkött (inkl. hjärta)
• 6–8 g lever
• 6–8 g övriga organ
• 6–12 g råa ben

När du förbereder maten

Undvik att ta bort för mycket fett — katter behöver fett som energikälla.

Om din katt har känslig mage eller om du själv föredrar det kan du delvis tillaga köttet lätt (stek/ytsteka/koka) för att minska bakterier, men:

• Ben ska alltid serveras råa (tillagade ben kan splittras och bli farliga)
• Hjärta bör helst serveras rått för att bevara taurinhalten

Högtrycksbearbetning (HPP, High-Pressure Processing) är en metod som används för att sterelisera mat. Vissa bakterier är dock resitenta mot HPP, och HPP tar också bort nyttiga baktierer (t.ex enszymer som hjälper till med amtsältningen) som våra husdjur behöver. Rent praktiskt går metoden ut på att maten ställs in i en vattenfylld kammare och utsätts för tryck på ca 40 000 kg hydraulisk tryck; denna typ av tryck är tillräcklig för att döda de flesta bakterier med (t.ex. E-coli och salmonella).

Att koka upp maten och utsätta den för strålning är också metoder för att få bort smitta, men går emot råmatsprincipen att inte preprocessa maten.

Hur problematiskt är bakterier?

Hur problematiskt är det dock att det finns baktrier i kattens eller hundens mat? Hundar och katter kan få diarré och feber, och människor som hanterar smittad föda kan också insjukna. Hundar har dock ett väldigt lågt pH-värde i magen, vilket gör att det kan hantera baktierer väl utan negativa effetker om deras immunförsvar inte är försvagat.

Att frysa ner mat är en annan metod för att få ner mängden bakterier, men tar inte bort alla.